La ingeniería de bioprocesos es una disciplina que combina los principios de la ingeniería con la biología para diseñar, desarrollar y optimizar procesos que involucran organismos vivos o sus productos. En este campo, la aplicación de los principios de la ingeniería permite mejorar la eficiencia, la productividad y la calidad de los productos obtenidos a partir de procesos biológicos. En este artículo, nos centraremos en los principios fundamentales de la ingeniería de bioprocesos, explorando los conceptos clave y su aplicación práctica.
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